বাসমতী চাল খাওয়ার উপকারিতা:

1. লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (Low GI):
   বাসমতী চালে সাধারণ চালের তুলনায় গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম।
   👉 রক্তে চিনি (ব্লাড সুগার) ধীরে বাড়ে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তুলনামূলক নিরাপদ।

2. সহজ হজমযোগ্য:
   বাসমতী চালের দানা লম্বা ও হালকা হওয়ায় এটি সহজে হজম হয়, পেট ভার হয় না।এতে প্রাকৃতিক সুগন্ধ (aroma) থাকে, যা খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়

3. কম ফ্যাট ও কোলেস্টেরল:
   বাসমতী চালে ফ্যাট ও কোলেস্টেরল প্রায় নেই বললেই চলে, তাই হার্টের জন্যও ভালো।

4. ভালো পুষ্টিগুণ:
   এতে ভিটামিন B গ্রুপ, আয়রন, এবং কিছু প্রয়োজনীয় মিনারেল থাকে, যা শরীরের শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে।